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加賀巡り04 「イヴェールボスケ(Hiver bosque)」



こんにちは。工房スタッフのKです。
今回はとびきり上質な時間を過ごせるパティスリー&カフェのご紹介です。
手土産を買いに行ったり、大切なお客様をおもてなしたりと
工房のみなもよく利用させていただいている場所です。

駅から片山津エリアへと向かう、田園風景が連なる道中、
大きなくるみの木の横に、黒い平屋作りの建物が見えます。

一般の住宅にしては、多くの車が停まっていることから、
一体なんだろうかと、遠くからでも気になるオーラを放っています。
その名も、「イヴェールボスケ(Hiver bosque)」。
お店の名前の由来は、「冬木立」という意味だそう。



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お店の中に入ると、季節感溢れるケーキたちがショーケースに並び、
お店のシンボルツリーの「くるみ」を形どった洋菓子や、
奥には喫茶もあり、ハンドドリップの珈琲やチャイ等と一緒にいただくことが出来ます。

見て美しいドライフルーツのパウンドケーキや、
何度も食べたくなる白いフロマンジュなど、
お菓子も飲み物もとても充実しているので、
行く度にどれにしようかと心がわくわく弾みます。



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季節の移ろいの美しさとその時々の佇まいに、
うっとり魅了されてしまうこちらの建物。

住宅作家堀部安嗣氏による設計は、
スタイリッシュな住宅に、木・石・しっくいなどの
自然素材を生かすことで、時を重ねていくごとに美しさが増す
と、高い評価を受けていらっしゃいます。



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大きな窓から見える素朴な田園風景や雑木林と、
端正な美しい外観は、周囲の景色に溶け込み、
まるでギャラリーで切り取った写真を眺めているような、
上質な時間と空間を楽しめる場所です。



ボスケ2



イヴェールボスケ(Hiver bosque)
石川県加賀市宮地町リ60-1
TEL 0761-74-5333
営業時間 10:00~19:00
定休日:火曜
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